TAVUK GÖĞSÜ

Malzemeler


















4 Su bardağı süt
1 Su bardağı tozşeker
3 Kahve fincanı sübye
75 gr tavuk göğsü
Yarım çay kaşığı tuz
Üzerini süslemek için tarçın


Hazırlanışı

• Tavuk göğsünü tencereye koyup, üzerini örtecek kadar su ile pişirin ve soğumaya bırakın.
  
• Bir kaba soğuk su doldurup tavuk göğsünü elinizle ovuşturarak küçük parçalara ayırın (tavuk göğsü soğuk suda liflenir ve toplanır).
  
• Sütü geniş bir tencerede kaynatın ve ateşten indirin.
  
• Tavuk göğsünü kaynamış süte ilave edip 30 dakika dinlendirin.
  
• Dinlendirme işlemi bitince diğer malzemeleride sütlü karışıma ilave edip 60 dakika kaynatın.
  
• Kaynarken sürekli karıştırın.
  
• Hazırladığınız tavuk göğsünü geniş bir tepsiye yayın.
  
• Soğuyunca dilimleyip rulo şeklinde sararak servis tabağına koyun.
  
• Üzerini tarçınla süsleyip soğuk olarak servis yapın.